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01/10/2013
Alessandria, al Chocolate e Salone Nazionale del Biscotto.

Alle 17 di venerd 4 ottobre sar inaugurata la 7a edizione di Al Chocolate, la manifestazione dedicata al cioccolato che si concluder il 6 e verr ospitata, ancora una volta, dalla citt di Alessandria.
Al Chocolate, organizzata dal Comune di Alessandria con la collaborazione della Provincia, della Camera di Commercio di Alessandria, della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e gestita dal Consorzio Pro.Com, si prefigge, ovviamente, di promuovere la produzione locale nel settore del cioccolato artigianale.
Tante le iniziative in programma che animeranno le vie della citt, dove sar possibile passeggiare tra i negozi sempre aperti.
Gli stand degli espositori saranno dislocati nelle vie del centro e resteranno aperti, venerd e sabato, dalle 10 alle 22, e, domenica, dalle 10 alle 20.
Ad esporre saranno i Maestri Cioccolatieri Artigiani dell'ACAI provenienti da Piemonte, Marche, Toscana, Veneto, Liguria, Emilia Romagna che proporranno assaggi e degustazioni dei propri prodotti che spazieranno dai cuneesi al rhum, al croccante di Sestola (Modena), al cioccolato puro di Obialero di Pinerolo che proporr una pralina alla mandorla di Noto, etc.
La "nostra" Antonella Dolci presenter in esclusiva per Al Chocolate un nuovo Tartufo in cui il genio creativo unisce il vino passito di Ceretto alle prelibatezze del Sud Italia, nello specifico marzapane e arance.
E, ancora, la Pasticceria Giraudi di Castellazzo che proporr il gianduiotto fondente e 6 gusti di nuove tavolette, "Le Atzeche", al cremino di pistacchio, bianco, bianco al caff, latte, fondente e gianduja.
Negli organizzatori la speranza che la manifestazione trovi un grande riscontro, pari a quello degli scorsi anni, come sottolinea Marica Barrera, assessore a Sviluppo economico e Qualit urbana: "Ancora uno sforzo della citt per mantenere viva la pi ghiotta della iniziative e di eccellente qualit che contraddistingue la nostra citt per l'artigianalit della lavorazione del cioccolato. Al Chocolate l'evento pi atteso per la bont, l'originalit dei prodotti proposti e per l'elegante allestimento in cui la manifestazione ospitata".
" un orgoglio per Pro.Com. - le fa eco la presidente Manuela Ulandi - poter organizzare un evento che rappresenta una delle eccellenze dei nostri Maestri Artigiani, veri artisti che inventano abbinamenti di aromi e di ingredienti da deliziare tutti i nostri sensi. Girare tra questi stand ci permette di avere l'acquolina prima con gli occhi e poi con la bocca, proprio il logo che ormai da anni con successo ci accompagna nel comunicare la manifestazione".
In rappresentanza di A.C.A.I., Paolo Cuppari presenter la trasformazione dalla fava alla tavoletta di cioccolato, il cibo degli dei.
I commercianti e i locali della citt collaboreranno con sinergia all'eventi: domenica i negozi potranno rimanere aperti e si potr gustare un gustoso cocktail al cioccolato proposto dal Bar Hemingway di via Cavour mentre la Pasticceria Bonadeo trasformer la Galleria Guerci un "Trionfo di Cioccolato" con proposta di degustazione di torte e dolci al cucchiaio, tutto rigorosamente al cioccolato.
Alessandria "scalda i motori" dei buongustai e dei golosi con il cioccolato per concludere il ventaglio di 5 manifestazioni con il prestigioso "Salone Nazionale del Biscotto" che si svolger nelle stesse strutture di Al Chocolate l'11, il 12 e il 13 ottobre.
Da marted 8 a gioved 10 ottobre tali allestimenti saranno a disposizione dei negozi di Alessandria che potranno utilizzarli come piattaforme di vendita, di promozione, di animazione e di vetrina delle proprie attivit: una sorta di temporary store, soprattutto per quelle attivit decentrate rispetto al cuore della citt.








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