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10/10/2013
83 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco dAlba fino al 17 novembre.

Torna ad Alba la prestigiosa kermesse dedicata al tuber magnatum pico: sei settimane ricche di eventi enogastronomici, folkloristici e culturali che accendono i riflettori sullincantevole cittadina piemontese e, pi in generale, sul territorio di Langhe e Roero. Come sempre, cuore pulsante della Fiera il Mercato Mondiale del Tartufo, dove il visitatore incontra i commercianti e pu acquistare trifole certificate.
Ledizione di questanno si distingue per il suo alto profilo gourmet: oltre alla sezione dedicata ai bambini, presso il Palazzo Mostre e Congressi G. Morra di Alba scatta lora dei foodies moments, laboratori di analisi sensoriale e di cucina realizzati da grandi chef del territorio.

Tra le novit di questa edizione anche la pubblicazione di un libro edito da Slow Food che racconta il Tartufo in tutti i suoi aspetti. Inoltre una mostra fotografica ricora Giacomo Morra, inventore della Fiera, in occasione dei 50 anni dalla sua scomparsa. Domenica 10 novembre infine torna lAsta Mondiale del Tartufo bianco dAlba: il Castello di Grinzane Cavour si collega via satellite con Hong Kong per contendersi i preziosi Tartufi.





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